韓国料理チゲ

◎韓国料理チゲ

焼肉くいどんでチゲ祭りを催していました。

寒い日でしたので鶏チゲを注文してみました。韓国では食べたことはあるのですが日本で食べるのは初めてです。想像していた以上に美味しです。

チゲは韓国語で鍋と言いますが、

中身に鶏肉に麺・豆腐・野菜・オムク（ハンペイ）・クコの実などの具材を味噌や塩、コチュジャンなどを使って味付けただし汁で煮込んだ鍋料理です。

くいどんの麺は多分お米の麵だと思いますが美味しかったです。