↑西柳公園、この右手に柳橋中央市場がある
朝から雲が垂れ込めていたが、
雨が降ることはなかった。
散歩の帰りに、久しぶりに
柳橋中央市場に行ってきた。
春から初夏が旬と言われるアイナメやイサキ、キンメダイ、サヨリ
などに混じって、初？カツオも並んでいた。
養殖が盛んになり、遠くの漁場からも魚が入るので、
旬に関係なく色々の魚を目にする。
青果店には春の山菜が何種類も、
店頭に並んでいた。
春を先取りする料亭などの品書きに登場するが、
一般の食卓に上がることはなさそうだ。
↑雪解けと同時に顔を出すフキノトウ
↑行者ニンニク（4/18日撮影
以前、山里で暮らしていた頃は、春になると家のまわりで、
食べきれないほどの山菜が採れた。
↑出たばかりのタラの芽（4月末）
アクが強くてたくさんは食べられないので、散歩の道すがらに
少しばかり採って、その日のおかずにしていた。
↑採れたての山ウドと行者ニンニク
ほろ苦くて春の香りがする山菜を、冬から開放された
嬉しさと一緒に味わっていたことを思い出す。
パックに詰められた、ちょっと弱々しげな山菜は、
どんな味と香りがするのだろうか。
