ビーフカレー甘口を頂く。
甘口にしてはちょっと辛め。
あと欧風にしてはスパイスが強い。
特に肉は八角(たぶん)が強く漢方ぽく感じる。
もちろんいい意味で。
ルーはさっぱりしつつ、
重いデミのような苦みがあり、
この辺りも欧風カレーとは一線を画するように思えた。
ただしジャガイモは皮がゴワゴワしててよくなかった。
ビーフカレー甘口を頂く。
甘口にしてはちょっと辛め。
あと欧風にしてはスパイスが強い。
特に肉は八角(たぶん)が強く漢方ぽく感じる。
もちろんいい意味で。
ルーはさっぱりしつつ、
重いデミのような苦みがあり、
この辺りも欧風カレーとは一線を画するように思えた。
ただしジャガイモは皮がゴワゴワしててよくなかった。