俺のハンバーグ山本（恵比寿）

俺のハンバーグを頂く。

おもしろいハンバーグだ。

けっして肉がよいとか肉汁がとかではなく。

お子様ランチ的な遊びの要素が多く、

料理として一つの完成系のように感じる。

ハンバーグの中にはコロッケの中身のような

クリームが仕込まれ、

周囲をたっぷりのデミグラスと卵、キノコ等で彩る。

おかわりしたご飯を思わずソースで食べてしまうほど

最後に残るソースがうまい。

食べるエンターテイメントだなあ。