うちたて家（池袋）

肉汁うどんを頂く。

看板には武蔵野うどんとある。

10年前にはなかった店だな。

そば屋で鴨つけなんかは食ったことあるが

うどんバージョンは初めてだ。

「噛めば噛むほど・・・」

「こしが自慢の・・・」

のフレーズ通りの

芯を残す太麺を

アツアツのつけ汁で頂く。

塩と小麦がグワッとくる。

ただ富士吉田うどん程でなく

もっとインパクトがあってもよいかな。

つけ汁はうまかった。

あと店員のやる気がいまひとつだなー。