僕の前世はたぶんオランダ人。

おもしろきこともなき世をおもしろく

蓮玉庵(上野)

2018年11月27日 | 麺をいただく

三段重ね古式せいろを頂く。

水も茶もなく

飲み物は蕎麦湯のみ笑。

水は蕎麦の味を邪魔するんだとか。

ってホントかよ笑。

蕎麦は腰が強く

噛みごたえすらある。

カツオのきいたつゆがうまい!

弐段目は変わり蕎麦で今日は柚子蕎麦!

三段重ねとはいえ

江戸っ子でなくとも

あっ

という間にたいらげちまわあ。

だしのきいた辛口つゆに

たっぷりしたして食いたかったという

江戸っ子の今わの際を思う。

江戸で100年の暖簾を守る

東都のれん会のひとつなのだそうな。

建屋はともなく

蕎麦はちょと物足りず。