三段重ね古式せいろを頂く。
水も茶もなく
飲み物は蕎麦湯のみ笑。
水は蕎麦の味を邪魔するんだとか。
ってホントかよ笑。
蕎麦は腰が強く
噛みごたえすらある。
カツオのきいたつゆがうまい!
弐段目は変わり蕎麦で今日は柚子蕎麦!
三段重ねとはいえ
江戸っ子でなくとも
あっ
という間にたいらげちまわあ。
だしのきいた辛口つゆに
たっぷりしたして食いたかったという
江戸っ子の今わの際を思う。
江戸で100年の暖簾を守る
東都のれん会のひとつなのだそうな。
建屋はともなく
蕎麦はちょと物足りず。