覆麺智（神保町）

アンガーラ！

の声をきけるうちにやってきたかったが

10年近い時をへてようやく訪問。

もうまず店名が

「出汁処」って笑。

そんでもって

本日の食材って笑笑笑。 

凄い悪い奴新春スペシャル金目鯛とワタリガニ出汁

を頂く。

こ、こいい。

濃ゆすぎる・・・。

スープの一口一口が

キンメとワタリガニを誘って

ドッパァーン！

と潮の如く押し寄せる。

しかも海水同等の塩分を伴って・・・。

麺が細麺なので

いやがうえにも

出汁がしっかり絡みつく。

店名から容易に察することができる

緊張感をもった凶悪な出汁であった。

こいつはたまらん。

凶悪麺好きな人限定で

おすすめ！