僕の前世はたぶんオランダ人。

おもしろきこともなき世をおもしろく

鳥や(三越前)

2009年04月20日 | いろいろいただく

鳥や(三越前)
焼き鳥丼を頂く。

焼き鶏屋なのにラーメンセットが売り。

なんじゃそりゃ。

焼き鶏丼といえばタレたっぷりが王道のなか、

こちらはタレ控え目、

どちらかといえば塩で食う鶏丼。

塩好きにはよいんじゃないだろうか。

米がかなり多くお腹いっぱい。


俺のハンバーグ山本(恵比寿)

2009年04月17日 | ハンバーグをいただく

俺のハンバーグ山本(恵比寿)
俺のハンバーグを頂く。

おもしろいハンバーグだ。

けっして肉がよいとか肉汁がとかではなく。

お子様ランチ的な遊びの要素が多く、

料理として一つの完成系のように感じる。

ハンバーグの中にはコロッケの中身のような

クリームが仕込まれ、

周囲をたっぷりのデミグラスと卵、キノコ等で彩る。

おかわりしたご飯を思わずソースで食べてしまうほど

最後に残るソースがうまい。

食べるエンターテイメントだなあ。


とみ田(松戸)

2009年04月14日 | 麺をいただく

とみ田(松戸)
つけ麺を頂く。

高名を耳にし揚々とやってきたはよいが、

そこかしこにあふれる東池袋大勝軒の文字にがっくし。

が、

くってびっくり。

大勝軒とは全く異なる。

大勝軒を冠する中では

間違いなく一番うまい。

超こってりの豚骨魚介。

最後のスープ割までこってりだとしんどいので、

ここはあっさりにしないと後悔するかも。


うちょうてん(東池袋)

2009年04月10日 | ハンバーグをいただく

うちょうてん(東池袋)
ハンバーグを頂く。

絵に書いたような洋食店。

客層も近所の会社員ばっかで、

(同じ洋食屋でも銀座なんかは遊びに来たご年配の方が多い)

昔テレビでやってたランチの女王みたいな雰囲気。

あっという間に売り切れるハンバーグは

家庭のハンバーグをアップグレードさせて

洋食の王道をいくデミグラスで頂く丸型。

堅めで肉汁もなく好みのタイプではなかったのだが、

店員の対応が非常に好感がもて、

このタイプでは初のうまかった。