山のアケビ

昨日の続きです。
杉ヒラタケを撮りにいった時、藪の中を掻き分け掻き分け、歩いている時
何か頭にぶつかって、ヒョイと上を見た。

大きな木にアケビが沢山、生っていた。
こんなに一度に沢山のアケビを見たのは、久しぶり。

薄い紫色になっているものも、あった。
うれしくなった。

後ろに回ったら、もっと大きいのがあった。
薄く白い線が、真ん中にみえるでしょ
もう少し、熟すとここがひとりで開きます。
甘い実が覗くのです。
子供の頃はこの実を食べたくて、林をさがしまわりました。
今は皮を、大人が食べます。

９月２１日 朝

この頃は、夜明けが少しずつ遅くなっているのに、
ネコのみるくはいつも早い。まず、５時になると間違いなく
みゃ～ぉ、みゃ～ぉと、私がおきるまで鳴き続ける。
でも、みるくのおかげで、早起きをして得をしたと思える空を見た。

右のほうから朝日が差し込んで、空が赤い。
起き抜けに、一番に私の目に飛び込む景色。
毎日違うから、嬉しい。


畑に行って草取りをする。今日は、細葉コスモスを写した。
草取りをしていて、ハッと思い出した。
もう、生えてるかな
歩いて５分。裏山に続く林の中に、行って見る。

あった　真っ白くてきれいなきのこ。
朽ちかけた杉の切り株に生える、杉ひらたけだ。
こういうのを、何本も見つけた。
去年、問題になってからは、食べる人のいなくなったきのこ。
写真だけ、写して返ってきました。残念・・・・・

合併の朝

記念すべき、合併の朝。早朝に目が覚めた。
空と山がきれい　

花畑に行ってみる。この頃あんまり、見に行ってやってない
ぱっと目に付いた今が盛りの紫の菊花。（名前？）

色がよく出なかったけど、もっと濃い色だ。
菊の花は、大輪よりも小花が好き。

会社に行く途中に、いつも気にしている木がある。
車から降りていつか写真を撮りたいと思っていた。
大きな木いっぱいに、実がなっている。
これはナツメです。まだ青いけど、枝が折れそうなくらいに
生ってます。今は誰も、食べてくれない。でも毎年、
忘れずに、沢山の実をつけている。

辛みそ第２弾

昨日作った辛みそを、今朝袋詰めにした。

私は沢山作ったので、こんなにあった。
ブログで知り合いになった方から、作り方が知りたいとの
コメントをいただいたので、載せたいと思います。

（材料）
ピーマンとしし唐会わせて・・・７００グラム
南蛮（生の唐辛子）・・・・・・　　３００グラム
麹　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　５００グラム
ザラメ　・・・・・・・・・・・・・・・　　１キロ
しょう油　・・・・・・・・・・・・・・　　１リットル
（作り方）
①ピーマンとしし唐と南蛮は、タネを取り小さ目に切る。
②①をミキサーにかけ、どろどろにする。
③鍋に②と、麹、ザラメ、しょう油を一度に入れ、火にかける。
④煮立つまでは強火、煮立ったら弱火にして、焦げ付かないように
かきませながら、煮詰める。(これ以上やると、焦げつくな・・と感じるまで)
と、こんな感じです。
私が作って見ての、注意点
*　南蛮は種類により、激辛とそんなに辛くないのとあるらしい。
教えてくれた人は同じ２キロで作り、それぞれ同じ量で作ったのに、
それほど辛くなく、甘ったるかった。私のは辛くできた。
*　麹は、固いのとやわらかいのがあるようだ。
知人は煮てるうちに形が崩れてやわらかくなり、ぶつぶつがなくなったと
いっていたが、私は最後までぶつぶつはなくならなかったので、
出来上がってから、もう一度ミキサーにかけなくては、いけなかった。
*　南蛮を加工する時は、ゴム手袋をしたほうがいい。
私は量も多かったけど、やけどをしたように手が痛くて痛くて、
風呂に入る時も、手だけは湯船に入れることができなかった。
氷を寝るまで手に当てて、冷やし続けた。今日になっても指先はまだ痛か
った。　　　　　以上です。皆さん作ってみてね。　　　　　

今朝のこと

敬老の日の朝。
朝一番に旗を出す

この頃は、この辺でも祝日・祭日に、
日の丸の旗を上げる家は少ない。
でもうちは、必ず掲げる。
畑に出ようとしたら、

わあ・・気持ち悪～い
主人の長靴に、見たこともない虫が
前に青い大きな虫を載せたときは、
かわいい・・と言ってくれた方もいたが
これはどう見ても、かわいくない
主人に悪いけど、見ないことにしてそのままにした。
畑に行く途中、庭の方に目をやったら、いつもと違う所に
赤いものが見える。

挿し木で育てて、去年地植えしたばかりの
紫ムクゲが、地上30センチ未満で、もう咲いていた
気持ち悪い虫を見た後だけに、余計美しかった。

辛みそ作り

知人に教えてもらった、辛みそを作ることにした。

ピーマンとしし唐。2キロある。
これにナンバンをくわえる。

ここまでするのに、2時間近くかかった。
種を取るのに、難儀するからだ。
麹としょうゆとザラメを、使う。

出来上がりはこうなる。冷凍保存ができる。
ふろふき大根につけたり、生のきうりにつけてお酒の肴。
細まきの、のり巻きの中身にしてもおいしい
夫は、あったかいご飯に乗せて食べている。
朝まで冷まして、冷凍袋に入れよう。
その後、

今晩は、十五夜。朝からの空で、
お月様は期待できないが、きっと雲の間から、
見ているだろうから、しっかりと準備をした。

9月17日

朝、今日もすっきりと晴れ渡り、気持ちがいい。
早い所では稲刈りが始まっている。
稲が、もうすっかり、黄色く色づき、刈りいれをまっている。

9月20日、近隣３町村での平成大合併により、わが町は新しく「市」になる。
今日は、町の交流センターで、閉町式が行われた。

恐れ多くも式典で、表彰してくださるというので
早めに家を出て、美容院に行く。
式典の最後に、町を歌った踊りもみんなで踊ることにもなっている。
式典に行ってみると、功労者表彰の方も、感謝状表彰の人も、
皆さんそれぞれ、各方面の名士ばかり。
嬉しいような恥ずかしいような、複雑な気持ちでいただいてくる。

ホッとしたのは、仲間と最後に踊った時だった

シドケの花

春にご紹介した、山菜しどけ（モミジガサ）の花が咲きました。
これは鉢植えのじゃなくて、林の中で増え続けているものです。

この花がもっと開いて、やがてタンポポの綿毛のようになります。
風に乗って種を飛ばし、地上に落ちた所で芽を吹きます
だから、増えていくのを見ていると、どちらから風が吹いたのか
わかるんですよ　おもしろいでしょう
しどけは、春はこんなでした。

来年は林のを載せたいです。

世代をこえて

朝からすっきりと
透き通るような青空に白い雲がきれい

午後は休みを取って、町が勧めている生涯学習の一つ、
「世代をこえたスポーツ交流」の手伝いにいってくる。
学校の生徒と地域のお年寄りとの交流である。
今日はお天気がいいので、外でグランドゴルフだ。

（写真がまずくてすみません）
いつもは腕の確かなお年寄りたちも、相手は一年生と二年生。
孫と同じくらいの子供たちと一緒で、少々勝手が違うよう。
無邪気な子供たちを前に、顔はニコニコ。楽しそうでした。

今が盛り

なごみさんのコリウスには、到底及ばないが、
うちのコリウスもそれなりに、今が盛り

来年はもっと、イロイロなコリウスを植えたい
コリウスは葉っぱだけなのに、こんなにきれい。
できるだけ花を咲かせないように、こまめに穂先を摘んであげる

青のオキザリスも、今が盛りにさいている。
赤のオキザリスもきれいだし、青もまたいい。
夜になると葉がとじて、朝になると葉が開く。写真は、
まだ早朝なので、しっかりとは開いてない。