好物の鴨に吸い寄せられて・・・Kimberley通りをjalan jalan

Jalan Jalan Cari Makan

ペナン・ワンコイン麺の旅シリーズ12

2009.09.29(Tue)
11th Penang trip －5日目－

この日はバスに乗り、やっとGeorgetownまで出かける事ができました。
今回やりたかった事はたくさんあるけれど、まずは前回散策中に気になったお店へGo

KOMTARに着いた時間は11時15分。
前回は12時半の時点で店仕舞いの最中、「明日の午前中においで」と言われていたので足早で向います。
確かKimberleyキンバリー通りの小道脇だったはず・・・。
　　ありました


鴨肉の入った粿條湯（クイティアオ・スープ）のお店です。

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スープ麺から炒麺まで、麺料理の豊富なペナン。
ペナンの人気料理投票で、クイティアオを使った炒粿條（Char Koay Teowチャー・クイティアオ）がNo.1に選ばれたそうですが、この麺を使ったスープ麺粿條湯（KOAY TEOW TH'NG）もツルツル喉越しが良く、あっさりしていて人気です。
※クイティアオ：マレーシア、シンガポール、タイ、潮州等で食される平打ちのライスヌードル。
　 詳しくはWikipedeaをご参照ください。
人により発音が違い、どれが正しい発音なのかわからないんですが、ローカルの友人の発音がクイティアオなので、このブログではクイティアオと表記しています。
マレー語だとクイティアオ＝kuih teowなので、マレー語呼びなのかも？
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らるむ。は鴨肉が大好きなので、ここは絶対に来ようと思っていました
結構お客さんが居るので期待できます

鴨肉粿條湯　小3RM（約90円）　アイスティー　1RM

小サイズなのに、具がたっぷり入っています
クリアーなスープはしっかりと味が付いていて、でもしつこくなくコクがあっておいしいんです
揚げニンニクがいい仕事をしてます
この粿條湯にフィッシュ・ボールはかかせません。これもおいしいの


透ける薄さのツルツル平打ち麺のクイティアオが、スープに絡んで美味し。
イエローミーが好きなので、ついMixで頼んでしまいましたが、純粋にクイティアオだけの方がおいしいかもしれません。
レバーやモツも入っていますが、全然臭くありません
次から貧血気味の時は、このお店へ行くことにします

大サイズ3.8RMを頼むと、骨付きのお肉がゴロゴロ入ってました。
お店の方の雰囲気もいいので、お勧めの屋台です


＜店舗情報＞
（たぶん）寶麗ポーラ（宝丽）

【住】 Lorong Ngah　MAPはこちら
【営・休】 聞き忘れました　お昼には終わりです


ペナン・ワンコイン麺の旅②
　　
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   ペナンに行ったら食べて欲しいメニューの１つです