ちょっと 早目ですが・・大三島ネーブルチェッロ 新酒です

3月下旬に　今年の新酒　大三島ネーブルチェッロ　ボトリングしてまいりました！

今年は　レシピを変えたので　これが吉と出るか～と　ビクビクしております。

新酒に関しては　リモンチェッロもネーブルチェッロも　ライトな仕上がりです。




ライトを造ってみたいと思っていたのですが、新酒がライトでした★

ちょっと早目ですが・・・　ネーブルチェッロもお届け可能となります。
ただ、少し早目なので　お届け後に常温で5月くらいまでおく方がおススメ♪と
メモをお付けしております！
ご了承くださいませ❤

やっと　2種類そろいました・・




先日の　ネーブルチェッロ仕込みの時に　危うく大事故になりそうな事がございました・・・

この日は、蔵に行く前に　配達や(柑橘のね）用事を済ませて急いで蔵へ。

夜　7時にアイス工場にリモンチェッロ（アイスモナカの原料）を納品しに行く予定だったので
夕方から　焦る焦る・・
でも　丁寧に・・と心がけつつも　そんな焦りからか

あとはリンクルして（　キャップの作業）って　30本のネーブルチェッロを移動しようと
20センチの段差を降りるときに　私が足元で作業していた為に・・(私のせい）


これ。
かなりの重さです。

これを持ちながら　主人は足を踏み外して　30本持ったまま　前面から　前倒しに落下。
私の目の前で・・・まさに　スローモーション・・・
とともに、　今までにない　私の大絶叫！（これはすごかったと思う）
前面から落ちたにも関わらず　主人は　ネーブルチェッロを守ろうとして　
上半身をねじって　背面から　コンクリートの床へ・・
私は絶叫しながらも　半分　記憶が無いのですが　恐らく　この黄色いラックを
両手で支えていた・・ように思う　それぐらい　あまりの事に記憶が無い。

ちょうど　他の作業で　トシ君がはずしており、私の大絶叫で　飛んできてびっくり
30本抱えながら　倒れている主人と　微妙なバランスで支える私！

奇跡的にも、一本のコルクが衝撃で飛んだぐらいで　無事でした・・
わき腹と背中を強打しながらも、アイス工場に行く予定もあり
そのまま　作業続行。
でも、内心　ちょっと震えました・・そして　ものすごい喉痛かった。

テキパキ連携作業で　夜7時の納品にも間に合い・・
その後　今治のバーにもリモンチェッロ納品も間に合い・・
そんな　一日でございました・・


そんな疲れが吹き飛ぶような　絶品ピクルス　いただきました♪



素敵なご自宅cafeが人気の
ＳＵＧＡＲサマのオリジナルピクルス★

ピクルス大好きな私は、大感激　とても美味しくて・・
人気になのが　わかるなぁ～
野菜にもこだわってるから　そのものの味わいが素晴らしい★

お近くの方は是非♪

さて、明日は　成龍酒造様の　春の蔵開きでございます。
復興の支援も兼ねさせていただいているようです。
その気持ちを忘れずに　大切な行事に参加させていただきます。
明日、10日　日曜日はお休みいただいております♪が
西条市の成龍酒造さまの蔵におりますので
お近くの方は是非　お立ち寄りくださいませ。東予インターからすぐ！