花盛り

■キャベツ 2015年4月4日


花盛り・キャベツときて、どうして人参？


雨よけハウスの苗のあれこれに、ゴミ汁液肥を５００倍ほどに希釈して

水遣りをした時の人参の様子。


所々まだらな部分もあるが、ここまで育ったらあとは安心な人参。


間引きながら太らせていくだけ。

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人参の畝の奥の、１株だけ採り残しの春波キャベツが

あっと言う間にトウ立ちしていた。(^^ゞ

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軟らかそうな葉っぱだけ採って食べよう！！

キャベツの花も美味しいが、今日はやめておこう。

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↓　こっちのカーボロネロ（黒キャベツ）の花を食べるとしよう。

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キャベツとカーボロネロとカーボロネロの菜花。

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キャベツとカーボロネロとカーボロネロの菜花をオリーブ油と大蒜でソテーし、

塩レモンとミックスペッパーで味付けて、ドライカレーに添えて食べた。^^


ライスは、サフランの蕊に浸して炊いたサフランライス。

サフランは一昨年から育てているが、今年一輪も咲かなかったので、

義弟が沢山持ってきてくれた。（*^_^*）


う～ん♪いい香り。

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少し作業をすると汗ばむようになったこの頃。

冷たいピーナツ豆腐も美味。

花盛りの中から、エディブルフラワーを摘みとり、

ガーデンレタスミックスに添えて、オリーブ油と少しの福塩で食べた。

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花は、ルッコラと水菜とボリジ。

葉っぱは、わさび菜とスイスチャードとガーデンレタスミックス。