今日の作業Ⅱ

■作業記録 2015年4月24日


朝　天恵緑汁を作った後で、序でに 『 えひめＡＩ－２ 』 も作った。

作り方や使用方法や使用例は、リンク先でどうぞ。





秋冬にミックスレタスや大根を育てた畝に

発酵米糠、灰、焼きすくも等を加えて耕し、

畝の中央を深く掘り、生ゴミ堆肥を埋め込んだ。




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ホルンスナックの実が着いていて、

もうじき食べられそう。（*^_^*）


楽しみ～♪




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香りのよい三つ葉が畑以外の路地にも蔓延って、自生状態。

太いところから順に熱湯で茹でてお浸しでいただく。




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朝一番！よもぎを摘んで

■よもぎで天恵緑汁づくり 2015年4月24日


先日草刈りをした時に、『 ヨモギのところは残しておいてね！ 』 と、

ゴリに頼んでいたら、所々密植している場所を残してくれていた。





↓　こんな感じに。





フクダ流の、天恵緑汁をつくるには丁度よい育ち具合？

私は大雑把に手でちぎり、ゴリは鋏で丁寧に摘んでいた。(^^ゞ


『 よもぎ餅が食べたいなぁ～ 』 と、ゴリが言っていたが、

天恵緑汁の為に摘んでいるので無視じゃ。(^_^;)





採ったヨモギは1.5ｋｇあった。

包丁で刻んで…。





よもぎの半量の黒砂糖を混ぜるのだが、

黒砂糖は400ｇ入りのものだったので、農業用の精糖蜜を足した。

これは、えひめAIを作る時にも使用している。





以前は、蓋つきのバケツで作っていたが、

ゴミ汁液肥を作る専用バケツが３個あるので、

その内１個を空けて、その中で発酵させることにした。

液体を取り出し易いので便利かと思っただけの話。(^^ゞ

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重石には、天恵緑汁用に購入していた

8.5ｋｇの漬物用の石を使用した。

蓋はシールでき、ハエなどは入らない構造になっている。

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