一日一名言（173）
君たる人は愛憎なきを専要とするものなり
1851年2月2日、島津斉彬、薩摩藩主に。
心服する西郷隆盛が「お天道さま（太陽）のようなお方だった」
ともらした、と伝えられているように、幕末期からすでに神格化
された名君だった。
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2月から咲く花「蕗 （ふき）」
開花時期は、 2／ 5 ～ 3／末頃。 ・「冬黄（ふゆき）」の略で、 冬に黄色い花をつけることから。 ・「蕗の薹（ふきのとう）」 （花芽）は、 天ぷらにするとおいしい。 花が咲く前の 柔らかいうちがベスト。 （地面から出てきた直後 ぐらいの状態のもの）。 春の代表的な山菜。 ・花が咲いてから、 地下茎を通じてつながっている葉が 大きく伸びて広がってくる。 （花と葉が別々につく）。 この”葉柄”（葉の茎の部分）が いわゆる 「フキ」として食用になる。 市販されているものは ほとんどが「秋田フキ」と 呼ばれる、 葉柄２ｍほどの大型のもの。 葉自体は円形。
花花言葉は「待望」。 春一番の味覚の一つとして、待ち焦がれる存在であることからついたそうです。
