♪皆さま、 【 古漬けかくや 】 をご存じですか？

９月２４日(月)曇

朝夕はめっきり酢づしくなり、昨夜は早々と毛布を出した。
ピンク地に桜花散らしの、さくらのお気に入り♪
つい先日、洗い上げ浴槽の淵にかけて水切りし、その間はあちこちの日帰り温泉で温浴三昧の日々であった。

その後夏日に当てて、しまいこんだと思ったら、もう引っ張り出すこの冷涼感！

冷え症のさくらは、もう、就寝時にはバルキーソックスも履いているのですぅ。

無類の寒がり。
酷暑に強い！
…自慢にならないけれど。

閑話休題、古漬けかくや。
漬かりすぎたお漬物の塩出しを済ませ、生姜醤油で和えた一品をいう。
覚弥坊考案につき、覚弥漬けとも。

今日は漬かり過ぎたぬか漬けのナス、キュウリ、小メロン、ニンジン、キャベツの芯、セロリの葉などを粗みじんに刻み、青いままのゴーヤーを一緒にボウルに入れて、生姜のすりおろし、醤油、オイスターソースを混ぜ合わせて出来上がり♪

ご飯が、すすむちゃん♪
お酒も、すすむちゃん！


　　　　　　

午後は、躍りのお稽古。
そんな時間の余裕はないほどなのに、でも、こういうことで微妙に心の安定が保たれる。踊りの合間に、病友からのメールに返信する。

今日も中日新聞の読者さんから相談電話がかかる。
出来るだけ丁寧に、一生懸命にお応えをする。

夕方、原稿書きに集中したところにまたＴＥＬが入り、已むなく「明日にしてくださいません？　ごめんなさいね」と謝って、心が痛む。

体が３つ欲しいなぁ。