2021.06.17 上等のかまぼこを頂いた。

昨日の朝、１階下の住人のHさんが来訪。

たった今、ご友人から、荷物が届いたとのことで、お裾分けとして、極上品のかまぼこ

をいただいた。

昔からの友人で、山口県在住の方からとのことだった。

彼女は、いつも、荷物が届いたら、まず１番に私に持って来てくださることにして

いるとのことだった。

前回いただいた蒲鉾も、見るからに素晴らしく、プリプリした上質な生地で、子供

の頃に、近所の市場の中に有名な蒲鉾店があったが、その味を彷彿とさせる、素晴らしい

かまぼこであった。

この方には、私は、Bちゃん手づくりのマスクを、大量に差し上げていて、私とこの方

とは、Bちゃんのマスクのおかげで仲良くなった。

それで、すぐBちゃんに電話した。

「またまた、すばらしいかまぼこを頂いたよ。プリプリよ。どこでも売ってない

ものよ。」

するとBちゃんが言った。「次に、大島さんが、梅田に来る日はいつ？」

「う〜ん。近い内に行くと思うけど。」

＜あ！そうか？持って来いってか？＞

なるほど！「では、明日行くね。」と言ったら、彼女は明日はお稽古があるので、

ということで、明後日梅田で会うことになった。

その明後日とは、明日になる。

（夕食）

かまぼこは、流石に美味だった。

写真を撮って、食べかけてから、青柚があるのを思い出して、後で飾った。

お酒も、なくなっていたので、わざわざ買って来たのに、注ぐのを忘れていた。

だから、この写真には、不満がある。

なお、しらすをごま油で小松菜の茎と炒めたものが抜群に美味しかった。今後、

クセになりそう。

先に、しらすだけを炒めて、からりと炒まってから、小松菜の茎を炒めると、

なんとも言えず香ばしくて美味しい。

明日、Bちゃんに会うとなれば、マーマレードを作って行ってあげようかと思って、

作り出した。

初めて食べた柑橘類の皮だったので、作り方が、よくわからない。

いつも作っている日向夏ならば、皮に苦味や癖が全くないので、ゆでこぼしは１回で

充分だが、今回の柑橘類は、３回茹でこぼしたが、まだ苦かった。失敗失敗。

でも、失敗したマーマレードでも、豚肉などを炒めた時に調味料として使えば良い

らしいので、失敗作でもとにかく持って行こう。適当な瓶も見つけておいたことだし。

このかまぼこを食べたら、彼女驚くぞ〜！

彼女が言うまで、持って行ってあげることを思いつかない私も、実際どうかしている。

しかし、あのおとなしくて、何も言えず、涙をポロリとこぼしていたBちゃんが、

よく言った。やっぱり、40年と言う年月はすごいな！＾＾