2023.05.13 若竹煮二日目。

今日は、三日間料理の二日目です。筍と生若芽の煮物の二日目でした。

昨日、若竹煮に生わかめ１パックを全部を入れたが、出汁を吸った若芽があまりにも

美味しくて、昨日、若芽を全部食べてしまった。

それで、今日又、１パック買ってきた。

残りの鍋に、それを加えた。

今日の器は、これ。

これは大鉢ではなく、中鉢で５枚セットです。

真円では無く、一部丸みが切れている（手前）。これが良い。

裏面は「九谷曙堂」とある。

まさか、有名な方ではないでしょうね（だって、私の身分で買えたぐらいだから）、

と思って検索すると、何と！　有名な方らしいです。びっくり！

（夕食）

若竹煮（２日目）、小松菜の茎の胡麻油炒め、赤米ご飯、梅酒。

なお、２日目のアボカドのタルタルは、少し無理でした。

（私も、アボカドのあえものは、３日間どころか、翌日も無理だろうとは思っていま

したが、たまたま買い置きがあり、もうこれ以上置いておけない日だったので、やって

みました。）

代わりに、急遽、小松菜の茎の胡麻油炒めを作りました。

これは、ご飯がすすみます。私の好物です。

私はやっぱり煮物好き。特に生わかめと筍の美味しさなどは、こたえられません。