2023.05.28 動画で見つけた「レタスの食べ方」

私は、昔から、レタスが好きだった。

子供の頃、我が家の庭には、玉レタスが植えられていた。

玉レタスとは、レタスの葉が重なって，玉になるレタスであった。

お店では、普通に売られているものであったが、家庭菜園では、あまり見かけない種類

かもしれない。

我が家では、味噌汁の実には、庭から、その玉レタスの外葉を、1〜２枚掻き取ってきて、

それを刻んで入れていた。それが、定番であった。シャリシャリ爽やかで美味しかった。

こどもの頃、毎日、味噌汁の実はレタスだったというと、私より20歳ほど下の友人が、

自分の家では、その頃レタスなんて知らなかった。食卓に上がらなかった。

あなたの家は、すごくおしゃれやったんやね〜、と言った。

とんでもない。ただ、それが庭にあるので、しかも、それしかないので、毎日使って

いただけだったのに。

そんなことから、レタス好きだった私が、最近YouTubeで見つけた動画が、ちょっと

面白そうだったので、作ってみた。

しかし、百貨店で売っているレタスは、大きすぎて、この動画の通りにするのは難しい。

葉が多すぎて、難儀する。

その動画を、リンクします。

https://www.facebook.com/reel/154720190833005/?s=ifu

大きなレタスだったので、巻くのに失敗した。これで、半分の量。

（夕食）

鰹のたたき（藁焼き）、レタスのサラダ、なめこ汁、ごはん、梅酒

レタスは、見かけはもう一つだけど、味はとても爽やかで美味しかった。

又、食べたいと思う。