＜旬野菜＞春菊の白和え。。もってのほか（食用菊）入り

近畿地方では木枯らし一号が吹いたとか。。。

立冬。。冬の始まり。。寒い。。燃料費がかさむ。。（爆）
いやいや～お鍋が美味しい。。忘年会にお食事会、クリスマスにお正月
楽しい事を思って暮らしましょ～(笑）

食材を見ていると、どうやって調理したら引き立ってくれるのだろう？
なんて考えて見つめていたら。。



あさりの模様が水墨画にみえてきました。。（笑）
骨董市に出掛けるといつも刺激を受けます。
中でも雑器と呼ばれる格安な器も味があっていいものですよ～



ちょっと昔の器に春菊の白和えを盛ってみました～
春菊、もってのほか（食用菊）、しめじ入り



もってのほか。。綺麗な色でしょ



茹でても色はそのままです。ゆで汁に少々お酢を入れています。

レシピブログ『わたしの旬レシピ・10月』



↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much !

ブルーベリージャムそしてパウンドケーキ

庭で採れたブルーベリー、収穫時が長いので採っては冷凍にし、
遅ればせながらジャム作り～
去年は２０粒しか採れなかったのですが
皮算用したおかげで（笑）、鉢植えの１本の木から



１キロ弱の収穫です。嬉しいの一言に尽きますね！
粒々を崩したくないので、ゆっくり木べらでつぶさないように
ジャムを作りました。

そのジャムを使ってブルベリーパウンドケーキ作り
鮮やかな色が出ればいいのですが。。。



ブルベリーパウンドケーキ（右）



断面はこんな感じ～
まっ。。良しとしましょう（笑）
粒々もたっぷり入って出来上がっています。



↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much !