＜旬野菜＞チビクワイ（笑）の素揚げ

芽が出る縁起ものと知られているクワイ、お正月の食材として
これから出回ってきますね！



ちょっと早めの小さなクワイを素揚げ
揚げたてに塩を振りかけ、トマトコンカッセを散らしました。
ほろ苦さがあってお酒の肴になりますね！



苦みがあるチコリを器にしてみました～

どちらもお買い得品ワゴンから
クワイ１パック　２００円
チコリ１個　１００円

お買い得品には、埋もれている珍しい食材があるんですよ（笑）
利用頻度が多し！

レシピブログ『わたしの旬レシピ・11月』



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