無花果のミニケーキ（レシピ）

光化学スモッグ注意報が毎日発令されています～

お休みでお家に引きこもって（笑）引き出しの中を整理中
忘れていた物が出てきて喜んでみたり、読みかけ本などもあって
手を止めて読んでみたり。。
時間を気にしないってストレスもたまらず、イイですね

３時のお茶タイムには、昨日作った無花果のコンポートを使って
ミニケーキを作りました。




無花果のミニケーキ
材料
薄力粉　９０ｇ
ＢＰ　小さじ１／２
無塩バター　９０ｇ
卵　1個
グラニュー糖　５０ｇ
無花果のコンポート　５０ｇ

作り方
準備
薄力粉＆ＢＰは混ぜて振るっておく。
バターは室温で柔らかくしておく。

１，ボウルにバターを入れ、分量グラニュー糖を加えよく混ぜる

２，割りほぐした卵を加え再び混ぜ、無花果のコンポートを加え混ぜます。

３，振るっておいた粉を加えて切るように混ぜたら、
容器に入れ１７０℃で２０分焼いて出来上がりです。



焼いても無花果の綺麗な色が損なわれず作れました。





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