ごまめ自家製そば・1038～2023.12.03

ごまめ自家製そば・1038～2023.12.03

“鴨そば”

朝行ったスーパーで鴨肉のスライスしたのがあったので買って、“鴨そば”に。でも鴨肉ペラペラで鴨の硬めの歯ごたえ無く期待はずれ。やはり、岸和田の卸し市場の鶏肉屋で買って、鴨ロースを自分の思いの厚さに切って食べなければ・・もう年末、そんな季節になりましたな。