ごまめ自家製パスタ・1287～2024.11.27

ごまめ自家製パスタ・1287～2024.11.27

“茄子のミートスパゲティ”

この前のミートソースに、茄子一個分を丸々煮込んでミートソースと和える。茄子のトロトロ感が更に旨味を増して最高に美味しい。煮込み料理は、日にちが経っても、手を加えることによってグレードアップするので助かりますな。