ごまめ~の~いちょかみ・Ⅱ

趣味(落語と本)の話と大好きなうどんを中心に、ごまめになってもいちょかみで幅広くお届け

まいにち食薬養生帖~井澤由美子

2024-09-01 07:07:07 | 本の少し
☆☆☆

365日に合わせて毎日ひとつ食材を紹介。私はどうでしょう300ぐらいはちゃんと口にしているようです。
食材はまさに「薬膳」であり、「薬食同源」の考えで季節による旬のものを摂取、そして身体が求めるように美味しく食べる事。
あれが良い、これが良いとナーバスになって選ぶのではなく、おおらかにその日のお天気、体調の求めるものを、日常の食卓にあげることだと思います。

ここでも【陰陽】【五行】【気・血・水】【五臓・肝・心・脾・肺・腎】【五味】【五性】があとがきで、語られています。



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