ごまめ自家製うどん・763～2022.12.08

ごまめ自家製うどん・763～2022.12.08

“肉うどん”

今日は、美味しい肉と頂き物手づくり農園の九条ねぎで“肉うどん”を。お肉は味付け無しでお出汁の中へそのままいれるが、お肉の甘い脂が出てきて美味い。またこの九条ねぎが甘味があって最高に旨い、単体の酢味噌あえでも十分楽しめそう、これはイケます。

やはり、いい素材を使うと、料理は活きますな・・・。