ごまめ自家製焼きそば・1316～2025.01.05

ごまめ自家製焼きそば・1316～2025.01.05

“もやし焼きそば”

この前作ったのが美味しかったのと、今キャベツが高いのでお好み用に置いといてと嫁さんからリクエストがあったので、“もやし焼きそば”をつくる。

先に具材を炒め一度あげて置いて、その後中華麺をゆっくりパリパリに焼き上げる。そして合わせてから一気にソースと混ぜ合わせる。

パリパリとして美味しい、ああ何かに似ていると思ったら、あの久留米と日田で食べた“想夫恋”だ。懐かしい思い出が蘇ってきましたで・・・。