ごまめ自家製うどん・463～2021.11.06

ごまめ自家製うどん・463～2021.11.06

“きつね黄そば”

麺は隠れてますが、中華麺、俗言う“黄そば”でおます。残っているもやし、九条ねぎに短冊に切ったきつねのお揚げさんを、食べると三位一体、不思議なぐらい調和しているこれをつないでいるのが和出汁、出汁がすべてを包み込んでいますな、やはりこれは“黄そば”ですな。