ごまめ自家製うどん・1116～2024.03.11

ごまめ自家製うどん・1116～2024.03.11

“焼うどん”

今日は珍しく焼くうどん。豚肉、キャベツ、しめじ、にんじん、ピーマン、を炒めてうどんんを入れて麺つゆでほぐす、ここがミソ。味を付けながらうどんんを炒める、その後焼きそばソースウィ入れてさらに炒める。焼きそばはどれだけ炒めても良いですが、うどんは粘りが出てくるのでころ加減んであげる。

かつおを振って、縁日風に、今日も美味しい一杯ができましたで。