梅の季節になりました。
今年も、以前習った青梅を塩水で漬けるという
初女さんの梅干しを漬けました。
青森と比べ気温の高い関東で、このやり方で
梅を漬けるのは、なかなか難しいです。
外から帰って来ると、真っ先に梅の処へ飛んで行き
「こんにちは」と梅に声を掛け、梅の様子を見て
います。
去年は「いのちのエール」の講演会の準備と梅の
季節が重なり、最後のシソ入れで失敗してしまい
ました。
梅を漬けると初女さんが、森のイスキアが心に
ひろがります。
梅が八百屋さんに並ぶと、ゴーヤが出て来て
夏が来たな～と思います。
明日は、初女さんのゴーヤを作ってみようかな
6月に入り、今年も以前教わった初女さんのやり方で
梅を漬けました。
青梅を塩水で漬けるやり方は、青森と気温の違う
関東では、直ぐに塩水が濁ってしまい、なかなか
大変です。
外から帰って来ると、真っ先に梅の処へ飛んで行き
「こんにちは」と梅に挨拶しながら様子をみるのです。
去年は「いのちのエール」の講演会の準備と
梅干しの季節が重なり、最後のシソを入れたところで
大失敗をしてしまいました。
今年は、心を離さずに！と思っています。
梅を漬けていると、初女さんが森のイスキアが
心にひろがって来ます。
梅が八百屋さんに並ぶと、ゴーヤも出て来て
夏が来たな～と思うのです。
初女さんのレシピのゴーヤチャンプルを
作ってみませんか
