そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ラーメンと豆腐料理の店 南雲@虎ノ門 「カキ豆腐めん」

2014-02-04 13:14:04 | ラーメン 港区
今日もまた
未発掘の忘却中華巡りに
心躍らされて




公道なのに
自由に通れない
アメリカ大使館周り

ジャージをキメて
チャリ爆走のオレってば
毎回何気に職務質問ってのもあって
なかなかに近寄りがたい空気のエリア




オマケにビルの地下という
かぎりなく知識先行型の立地

それなりのググりと
それなりの覚悟で
それなりを超えたラの字
でもなければ

それなりの
出不精でデブ性な
この辺のリーマンでしか
まずは来ねぇだろうなという
ハイパーロケーション




しかるに
「ラーメンと豆腐料理の店」って
局部をくすぐられるのが
人の性というもので




むう
ラーメンにはチャーハン
しおタンメンには肉みそ丼
チャーハンには豚汁と

かぎりなく融通のキカなそうな
超激FIXセット群に

あれば
タンメン+半炒飯だな なんて

ナイナイ
ナイナイナーイ!!

ってことはだよ
店名の修飾子
忘れたわけではあるまい

豆腐の乗ったラーメンにキマってんだろ!!オマエ!!

神の声が聞こえたような
この瞬間

しかるに
豆腐の乗った
麻婆麺とか五目豆腐麺とかも

画像をググるに
ルーティーンワークに陥りそうな風情で

ぶっちゃけ
どーかなー!!
という矢先




渡りに船 的なのをハケーンして





とりあえず
呼吸をすることから
再び始めてみますれば




ほう
「ラーメンと豆腐料理の店」
なのに か
だからなの か

「麺仕立て」は
むしろ後付けの空気

豆腐 on the Noodle群は
正規メニューには載っていないというオドロキ




なんだか
イイものみつけちゃったけど
今日は出番がなさげでスマン

むう
出番を作ってやろうか

どうしようか

って




キタキタキマシタヨ!!

迫力の水面にのけぞりつつ
ライスを添えなかったオレ
自分で自分を褒めてあげたい

っつか
丼のサイズから変わるという
大盛りサービスの施しを受けなかったオレ
自分で自分を褒めてあげたい



ぼくだって
サイズでは負けても
数では負けませんよ!!

って
牡蠣の話ですよ

どうしても
やじ満とかと比べちゃいますけど

アッチが
ただ乗せている のに対して




コッチは
ちゃんとダシにも出ている
という使われ方




まあ
味噌仕立てなので
カキの効果は
ブラインド気味ではあるけれど

化調先行型の雑中華ではなくて
おふくろの中華ってアンバイですか




野菜もそこそこ入って
各種タンパク質完備で
脂分は極力控え目って




もしかしてコレ




完全食になってますか

そうだ
忘れちゃイケナイ
「豆腐料理の店」でもあるのです

肝心の豆腐が
コレマタ




超激 (゜д゜lll) フツー!!

これで次回こそは安心して
ラーメン&半炒飯セットも
たしなめるというもの





さてさて後半
お楽しみを注入して
ブーストさせてイキましょー

まあ
コレでもわたくし
接客業をしておりますゆえ

アリシン should be transformed to アリイン
ニンニクちょっとは
しばし底に沈めて
「調理」を施します

10秒後
おもむろに混ぜて
七味をパラリので




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

ますますの完全食

フリーザか!!

アンタ
フリーザなのか!!

ああ
今日もまた
レトロな空気に癒されました




半チャンラーメンもイイけど
やっぱり次は
タンメンのヤツかな

少なくとも
二回は戻って来ないとな

こんなウレシイ宿題が
日々増殖を重ねる

自分探しって
もしかして
このことを言うんですか



南雲中華料理 / 溜池山王駅虎ノ門駅国会議事堂前駅


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つぼみ家@四谷三丁目 「朝そば」

2014-02-04 09:51:08 | そば
巻貝にも
ピラミッドにも
1 : 1.618でしたっけ
「黄金比」ってのがありますが

約8割:約2割:ほんのちょっと
空気の組成に非常に近いものが
やはり自然界には存在することを
最近知りました

ラーメン8割そば2割で
うどんがほんのちょっと

オレの朝麺事情は
空気の組成と
ほぼ近似していました

自然って
ホントに不思議ですね


そんな2割の気分の
昨晩ヤリスギた朝のこと




立ち食いそばの激戦区
四谷三丁目のお初にチャレンジ




なにやら
24H営業というのがウリ
なのに
壊れてないのもウリ
とのこと




もう
店名の時点で
「ゆで太郎」にはない
ちょっとした高級感が漂いますが




きっちり茹で立ての証拠
3分待っての朝そば登場




立派なイチモツが
反町してますが

まあ360円という設定
海老ではなくて
ちくわなアンバイが
逆にキブンのオレですけど

それよか




初見の時点で
この生卵の
イイ仕上がりぶり

そのテクを
是非とも教えてもらいたい




む (゜д゜lll) う!!

ホントにコレ
立ち食いのレベルかよ ってな

キリッとした強めのダシに
しなやかな細目のそばが
クッキリと立ち上がって

いやー
ようやく
コッチの世界の深さ
分かってきたような
気がしないでもなく

さてさて
お楽しみ
お楽しみ




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

オレってば
生卵の一口目が
毎日の生活の頂点にあるかもしれない




ハイ
了解デス
また来ます
また来ます

サービス券も
もらったしね!!

って




神田東口店限定とな!!

その中途半端ぶりで
2歩だけ気持ちが後退したことを
そっと付け加えながら


Comments (2)
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