ニンジンとオレンジのポタージュはおいしそうですが
Je voudrais 数/des モノの名前. の説明は
聞いたそばから スーッと どこかへいってしまう。
わかろうと フランス語聞き始めると こんなに口の中で響くような音だったんだと再確認。
難しいもんだなあ。
フランス食文化紹介 プロバンス地方
星のお店のリオネルさん。
何か銀座って言ってたな、と検索してみたら
メッシが出てきてコンニチハ。リオネルさんだったのね、ちと賢く？なりました。
イワシのペースト／レモンコンフィ／アイオリ
アイオリ 黄みの強いのは、サフラン足してリオネルさん風、母の味。
コンフィ小さく刻んで いろいろ配置されていくような 立体絵皿 のような美しさ。
とってもおいしいのでしょう そして美しい。
ケルンとこの修復感もやってきて、すべては芸術だ！に流れ進んでいきそうである。
覚えようとしないと 楽しいものだな(・o・)。
