ハッピーバースディ♪

ところで・・本日は夫のお誕生日
おめでとう～～

先日子供たちからお父さんのお祝い何がいい？と・・

「孫～～」

　「無理～～」

ということで・・当分プレゼントはおあずけ　

タガンマリ鶏丸ごとスープ

久しぶりに家族全員が集まる日曜日に時間のとれた夫・・
今日は久しぶりに腕をふるって！！！

本日のメニューは・・韓国でもなかなか食することのできないタガンマリという鶏のスープ

　ちょっと奮発して天草大王鶏丸ごと！
　　あまりの大きさに・・画像は小さめで・・

作り方はいたってシンプル・・大鍋で鶏をことこと最低４時間煮込み・・じゃがいも、ネギ（今回は大根も・・）をいれさらにことこと・・コトコト・・

素材の味が最大限に活かされたところで・・・

味付けはお好みで・・・
スープに塩やニンニクを少し加えたり・・キムチや酢を加えたり・・
個人の味のセンスで・・

夏バテ回復！いい汗をかきながらあっという間に大きな鍋は空っぽに・・明日はコラーゲンたっぷりでお肌つるつる

　
滋養のお酒マッコリと日本のマッコリ？自然発泡の純米酒「とらじの唄」・・キリリと冷やして！本日のお料理にぴったり！

ごちそうさまでした！