柚子に埋もれて・・ゆず胡椒作り！

高知から柚子が届きました～

今年は大ぶりの実・・約230個

父さんと一日柚子と格闘

すりおろした皮で、柚子胡椒約2キロ
今年初挑戦！柚子ハバネロ500g

果汁を搾って、柚子ポン酢３ℓ

種で化粧水を～・・残った実は砂糖漬けに・・疲れ果てて後は柚子湯へ～

少し寝かせて、味がなじんだら・・お配り開始