やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

さぬきの夢2000

2010年04月12日 | 父さんの料理

手打ちうどんに目覚めた父さん

今回は香川県産小麦粉「さぬきの夢2000」と香川県産塩「忠左衛門の塩」を使って

2回目なのでだいぶ手際も良くなり! 足ふみの時間を少しのばし、一晩寝かせてみた・・

で~きた!つるつるしこしこ饂飩!上出来

昆布で出汁をとり、焼いた鶏肉と焼いたネギを入れた父さん特製の付け汁で

もう・・はち切れそうなお腹を抱えてきたヒロミちゃん 今度会うときはお母さんになっているのね