やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

手前味噌

2011年03月17日 | 母さんの料理

今日はお魚料理教室の予定・・が中止

自宅かJRの最寄り駅までの電車は昨日から運転再開されたけど・・通勤時にも1時間に2本という

四国じいじから丹精した大豆と麹が届いている・・

そう だいぶ遅くなってしまったけど・・今日はお味噌作り

柔らかくなった大豆をつまみながら~甘くて美味しい

今年はどんな味に仕上がるのかしら?

仕込んですぐに停電・・第3グループ 今日は4時から7時ごろまで・・