永堀先生のお魚料理教室 ６月のメニュー

• マグロのステーキ柚子胡椒ソース
• マグロと玉ねぎの生姜醤油
• マグロのカルパッチョ
• インゲンのトマト煮
• ヤングコーンのコンソメご飯

 

本日も豪華な食卓

 

珍しいヤングコーンの炊き込みご飯

香りづけに皮やひげも一緒に炊き込みます

酒とコンソメで味付け　仕上げにバターを少々

この季節　ヤングコーンを見かけたら是非～～