海茸粕漬け、真ガニ漬、ワラスボ 有明海の贈り物

夫のふるさと・佐賀在住の友人から有明海の恵みが届きました～

　　　　　　　　　　　　　　佐賀のうまかもん

懐かしいもの・・らしいです！　私には珍しいものばかり！

• 海茸粕漬け　海の松茸と呼ばれる二枚貝、海茸の水管を酒粕に漬け込んだ・・こりこりっとした食感が美味～！
• 真ガニ漬　　シオマネキという甲羅が3センチほどのかにをまるごと砕いて、唐辛子、醤油、塩で調味した塩辛。カルシウム、鉄、ヨード、キトサンなどの栄養も豊富！食欲増進、疲労回復にも効果があるそうです。甲羅が口の中でガリガリするのも醍醐味のひとつ。
• わらすぼ　有明海のエイリアン？　ハゼ科の魚　素揚げして醤油漬けにがお勧めとのこと。

どれもこれもがすすみます