鯵の開きと白菜鍋

美味しいもの好きの父さん

料理本でも、雑誌でも、タウン誌でも・・これが美味しそうと思ったら

ピット頭に記憶されるらしい

本日は鯵の開きと白菜のさっぱり鍋

鯵の開きを焼いて、骨は昆布とともに鍋の底に敷いて出汁に・・身は白菜とともに～

白菜はザクザクと切り、昆布出汁+醤油+酒をドボドボと

火にかけ沸騰したらたっぷりの大根おろしをのせて出来上がり！

不思議な鍋・・きっと私なら出会わない組み合わせ・・

さっぱりと上品で美味しい～　是非

やっぱりこれには　　

喜多方の酒蔵　大和川酒造店で買い求めてきた

お勧めの酔歌セットのどれにしようかな～～