カボチャとパンケーキ消費で・・

また少し気温が低い日が続きました。
今回は、先週、買い過ぎてしまって、消費を進めないといけなかった食材での齷齪しながらの献立を・・。
まずは好みのニュージーランド産「カボチャ半玉」を買てきた時に作り置きを兼ねて作って2回分を冷凍保存した「茄子と南瓜のみそ炊き（実家の田舎料理です　定番です）」1食分を丼にしたものです。
　　「カボチャ」って冷蔵庫に入れてても早めに使わないといけませんし・・残りのカボチャを「3回分」に切り分けて、ラップして保存しまして、そのまま「レンチンカボチャ」に、それを「適宜切り分けて」か、「ラップのまま丸める」等して、「胡麻ドレマヨネーズ」で頂いてます。（これが簡単で美味しくて定番になってます）
　こちらは「パンケーキ」比較的1個のカロリーが少ないので買ってるのですが、前に買ったときの記憶違いで「6個」も入っているとは思ってなくて、賞味期限内で食べきれる「4個」と思っていて、先日これじゃ食べきれない・・と、解って、「3個を個別冷凍」して、明日残り1個を食べる予定なのですが・・・
やっぱり冷凍したら「食感」が違ってくるんだろうな～～と思いながら、好きでも買い過ぎたらいけないな・・と、反省です。

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