王様のスープ

お　い　し　い～～～～～～～～～～


とにかく感激して、今までの長い長い道のりを忘れさせてくれるほど


とってもとっても美味しかったです


ごらんのように、生クリームで、レストランみたいな模様まで書いて楽しんでしまいました


美味しいね美味しいねといいながらも、ふと脳裏をかすめたことがあります


それは。。。


こんな複雑でリッチな食べ物は、私たち庶民にはもったいない！！


これはヤッパリ、”王様が食されて似合うよなぁ。。。”と


何だか見分不相応なスープを頂きましたが


とにかく、シンプルに見えて、実はこの上なく中身が凝縮されているスープでした


せめて、こんなスープのような人になれたらいいねと


クリスマスイブをお祝いしたのでありました


ごちそうさま


P.S.
　　　
　　　詳しいイングリーディエントや、愉快なエピソードなど

　　　"コネリンのイージーライフ”をご覧になってくださいね

スープ作りの続きです♪

今朝も朝早くから、いそいそと取り掛かり始めた"ロブスタービスク”


その前に、またまた今までに使った事の無いような"材料"を求めて、お買い物に行きました


まずシェリー酒を、酒屋にて


フレッシュなシャロットを、スーパーマーケットで


その他必要なものは，この写真の通りです


最初に、びっくりするぐらいたくさんのバターで、オニオンと、シャロットをいためます


キッチン中に、バターのいい香りが充満しました


その次にデザートワインでもある、"シェリー酒”を１カップも～


何だか、ちょっと心配になってくるぐらいに、濃厚リッチな材料をふんだんに使わなければならず


ここまできたら、後にも引けず、どんどんと生クリームなども入っていくので


一体どんなお味になっていくのかと。。。


途中で、お味見をしたところ


きゃ～美味しい


もう数え切れないものから、たくさんのエキスが出ているし


ハーブやスパイスもスープストックの段階で、それぞれのいいフレーバーがしっかりとついているしで


こんな素晴らしいお味って、今まで経験した事が無いとしか言いようがありません


さあ、後はいただくだけです


楽しみですよ～とっても