もっと気軽にバゲットを☆３

さっきのバゲットの切れ目に、オリーブオイルをそ～っとたらし


いよいよ、オーブンに入ってもらいます


準備は完了


あっと、その前に充分な霧吹きをしなくっちゃ


今年初めてのパン焼き作業でしたが


こんな感じで焼きあがりましたよ


いいにおいが、家中に充満していて、まるでパンやさんにいるみたいです


こんなに気軽にバゲットが焼けるなんて、本当ですよ


いつもパンの話題に花が咲いた時に


必ず皆さんが言われるのが、”難しいでしょう？”とか


”時間がかかるでしょう？”など。。。。


でも、本当にそんなことはないのです


基本をキチンと頭の中において、いつもいつも真剣に取り組めば


何度か繰り返しているうちに、気軽に焼けるようになるのですよ


最初の失敗も、それはそれで楽しいし


とにかくパンは、他のお料理とは”ひと味違う”魅力があります


それになんといっても


一緒にいる家族を”しあわせな気分”にしてくれますよ


時間があるときに、ゆっくりとTRYしてみて


きっと、私のようにやみつきになって、そしてそのうち


気軽な気持ちでパンを焼いている自分がいるから

もっと気軽にバゲットを☆２

そんな感じで、大きく膨らんでくれたバゲットの生地を２つに分けまして


クルクルと伸ばしてこんな風にして、再度４５分ほど車の中でお昼寝をさせました


お天気のいい昼下がり、パンの生地がのんびりと寝そべっているのを


家の中からながめつつ、オーブンの温度を４５０度にするべく準備をし


焼きあがるのが待ちきれない私です

もっと気軽にバゲットを☆

車の中で発酵させていたバゲットの種をチェックしたら


なんと、こんなに大きくなっていました


２時間ほどで、約３倍になっていればいいので、こんな感じで丁度良しです


発酵場所が車の中なんて、今まで考えもしなかったのですが


お天気のよい日は、格好の場所です

キレイなライム♪

前回のライムを、キレイに輪切りにしたらこんな感じです


見ているだけでも、うれしくて、何に使おうかと


考えているうちに、まずはグラスに氷とお水を一杯に入れて


スライスを２～３枚いれてみました


いい香りと共に、お水も何だか美味しくなりましたよ


今日は朝から、久々にバゲットを焼いてみたくなり


只今第１次発酵の真っ最中です


温度がなかなか一定した暖かいところがなくて


思いついたのが”車の中”


外に出している時は温室になっている事からの”発想”です


さあそろそろ２時間経過しましたので


チェックしに行ってまいりま～す