いいお天気のここLAでした
バレンタインデーとお休みが重なり、とにかくやりたかったことを”実行”しました☆☆☆
今日は昨日から仕込んだ”パンの素”?!を大事に大事に扱って。。育てて。。と
そんなかんじで、かれこれ丸一日かかって焼き上げた感のあるこの”フランスパン”
どうぞ見てくださいまし~


遡ってかれこれ約3年前、パンのパの字も全く知らない私が、ひょんなことで興味を持ったパン作り
暇を見てはあ~でもないこ~でもないと、自分なりのこだわりで経験を積んできたこのパン作り
でも~!!でもですよっ!!
とうとうかなりの、いえ、満足度100点以上の出来で焼きあがった今日のフランスパン
つまるところ。。。。私が求めていたのは、とにかく”気泡”
パンの中に焼ける途中で出来る”パンの気泡”
ただこれだけを追い求め~~~って、かなり神妙なのですが
このおかげで、食感も、味も。。。。何もかも違う。。。
成功。。。とまでは言えないかもしれませんが、とにかく今までに無い”違い”を実感した
今日の”フランスパン”でした

外はパリッパリ,中はもっちもちのこのパン~!!
すごくいとおしくて、美しい。。。(ちょっと自己満足すぎですが。。。)
見かけは全然良くないのですが、パンの中の気泡は今までで”最高点”

こんな感動と喜びは、バレンタインデーと重なってか


ワインと共に、ひとしきり幸せなわたしでしたよ

バレンタインデーとお休みが重なり、とにかくやりたかったことを”実行”しました☆☆☆
今日は昨日から仕込んだ”パンの素”?!を大事に大事に扱って。。育てて。。と

そんなかんじで、かれこれ丸一日かかって焼き上げた感のあるこの”フランスパン”

どうぞ見てくださいまし~



遡ってかれこれ約3年前、パンのパの字も全く知らない私が、ひょんなことで興味を持ったパン作り

暇を見てはあ~でもないこ~でもないと、自分なりのこだわりで経験を積んできたこのパン作り

でも~!!でもですよっ!!

とうとうかなりの、いえ、満足度100点以上の出来で焼きあがった今日のフランスパン

つまるところ。。。。私が求めていたのは、とにかく”気泡”

パンの中に焼ける途中で出来る”パンの気泡”

ただこれだけを追い求め~~~って、かなり神妙なのですが

このおかげで、食感も、味も。。。。何もかも違う。。。

成功。。。とまでは言えないかもしれませんが、とにかく今までに無い”違い”を実感した

今日の”フランスパン”でした


外はパリッパリ,中はもっちもちのこのパン~!!
すごくいとおしくて、美しい。。。(ちょっと自己満足すぎですが。。。)
見かけは全然良くないのですが、パンの中の気泡は今までで”最高点”


こんな感動と喜びは、バレンタインデーと重なってか



ワインと共に、ひとしきり幸せなわたしでしたよ
