五月晴れのLAで思うこと

テキサスから戻って来て、早一ヶ月が経ってしまいました。


本当に月日が発つのは早くて、さすがのノンビリ屋の私も少々焦ってしまいます。


何に焦っていると言うわけでもないのですけれど、とにかくやりたいことが山積みで


なかなかスムーズにはかどらない事ばっかりで困ってしまいます。。。。


そんな今日も、週の真ん中のお休み日


いつもの家事を済ませた後、夕飯の"チキンのカレー煮込み”に間に合うように


お昼過ぎからパンを焼く用意をはじめました。


いつものように綺麗に出来上がったのですが、何となく。。。


何となくいつもと"甘み"が違うような。。。。


確かに、毎回同じ分量で、出来る限り同じ条件で作っても


形も違えば、気泡の大小も違っていて


それはそれなりにいつも満足のお味だったので楽しいのですが、


毎週本当に、こんな飽き性の私が、パンを焼かないと”どうにも落ち着かない休日”


。。。と、そんなになるほど大好きな"パン作り”


話が少しそれましたが、とにかく今日の味の違いは、もしかして"お塩”？？かも


と言うのも、いつものお塩ではなくて、少し大きめの粒の"SEA SALT"を使ってみたのです。


そしたら、ジンワリと、甘い香りと共に、優しい甘みが感じられて


本当に美味しくて～


お塩を変えるだけでもこんなに変化があるなんて、ほんとうに面白いなぁと


しみじみ思った一日でした。


そして、ちょっぴりセンチメンタルになった今日でもありました。


大好きな貴子さんが、今日LAを発ち、日本に帰国してしまったからなの。。。です。


私と貴子さんは、お客様と美容師。。。。という関係ではあったのですが


実は、同じ年の同じ月同じ日に生まれ、出身も同じ関西で、


出逢った時、同じ年の犬がいて。。。と


それはそれはすごいぐらい、同じ事が多くて、二人ともびっくり～！！


そんな事から本当にずっと良いお付き合いをさせていただいた、何とも気の合う仲良しでした。


好きな事が似ていて、苦手な事まで不思議と同じ。。。


お料理が好きで、犬が好き、オシャレが好きなステキな女性です。


見習う事が多くて、同じ年なのに、おねえさんみたいな頼れる存在でもありました。


ちょっぴり寂しいけれど、こんなステキな出逢いがあったLAに感謝です。


最後に貴子さん家のお家の前で、彼女の犬のティアラと３人で記念写真です。