HAPPY HOUR の アペタイザー♪

７月になり、やっと”夏気分”になってきたこの頃


我が家のHAPPY HOURのアペタイザーに新しいメニューが加わりました。


とても簡単なのですが、皆にとっても好評で　　


いつも作りおきしている”サンドライトマトとガーリックのオリーブオイル漬け”です。


作り方はいとも簡単～！！


サンドライトマトに、ガーリックを刻んだのと一緒にビンにいれて　　


オリーブオイルを注ぎ、マリネするだけなのです。


クラッカーにクリームチーズをたっぷりと塗って


その上にサンドライトマトと、バジルをのせるだけで


こんなに綺麗で簡単なオードブルの出来上がりです。


チーズが大好きなので、色んなレシピをトライしているのですが


これは”チーズパフ”　　


そしてこちらは”アーティチョークディップ”　　


ちょっと焼きすぎて、何だか焼きチーズという感じですが


お味はなかなかでした。　　


お料理のマガジンをめくっていると、こんな風に色んなものを作りたくなって


これはこれで又、普通の生活に彩を与えてくれる


私にとっても、日ごろのストレスをやわらげるサプリメント的な


そんな小さな楽しみでもあります。