クラブケーキ

ケーキといっても、お菓子のケーキではなくて、カニを使ったパティ(ハンバーグのような形）をクラブケーキと呼びます。


たまにダイビングをして獲って来てくれる”ロッククラブ”の身をほぐし　　


オニオン、ガーリック、セロリの香味野菜で隠し味をだし、ハンバーグのようにして丸め　　


パン粉をつけてこんがりと焼きます。。。と、こんな感じでとってもふんわりジューシーな


クラブケーキなるものが出来上がります。　


東海岸のほうでは結構ポピュラーで、シーフードレストランではアペタイザーだったり


サンドイッチだったりと、とにかくカニをたっぷりと使ってある一品なのでとっても贅沢～


家庭でも上手く出来るかと、自信なさげにとりかかったのですが、なんとか美味しく出来上がり


今回は付け合せに、シンプルなパスタとホワイトソースでいただきました。


お家でこんなのが楽しめて、今年も”ロハスな食卓”が充実しそうな気配です。