神の恵み

昨日の午後、中庭のキッチンの窓の下にこしらえてある”ハーブガーデン”をのぞいてみました。


冬の間はほとんどのハーブがいったん枯れてしまうので、そこは雑草がワサワサと茂っていて


見るも無残な花壇と化していたにも関わらず、隅っこの方に綺麗な葉っぱの一かたまりがあって


目を凝らしてよ～く観察してみると、なんだか”ニラ”？！っぽいもの


それでも、確認しなければと葉をちぎってクンクンと匂いをかいでみたらば


確実に”ニラ”でした。


わ～～～い、ニラだよニラ！！！と、喜びまくる私


野菜の買い置きも、そろそろ途絶えてしまっていた我が家の冷蔵庫でしたから


これは”神の恵み”だわと、急いではさみを取りに行き、丁寧に刈り採りました。


これで明日は”ニラ卵”が作れる！！ご飯を炊いて(ここではお鍋で炊きます）”日本食”♪


一応大切に常備してあるお醤油もあるし、お砂糖も。。。。


土を洗って，シンクにはなしたら見事に美しいニラ　　


キッチン中にフレッシュなニラの香りが充満し、これだけでも結構いい気分です。


明日の朝ごはんにと大事に冷蔵庫にしまいました。


そして出来上がったのがこの”ニラたま”です。　　


ここに来ても、やはり日本の味が恋しい私たち日本人～


”神の恵み”で、シアワセな朝ごはんとなりました。