ワイルドライス

昔、アメリカに来た頃、アリゾナあたりに旅行した時のレストランで初めてたべた”ワイルドライス”


ステーキやメインディッシュの、サイドにつくピラフの中に入っていた黒いお米のようなもの


調べてみると、なんだかAQUATICAの種子だとか。。。。


そんなことはともかく、プチプチとした食感が面白くて美味しくて


今ではたまに家でもピラフの中に入れて楽しんでいます。


ブラウンライスとワイルドライスをチキンの骨からとったスープでコトコト４０分あまり。。。。


こんなに美味しそうに炊けました。　　


近所にあるTRADER JOE'Sでも売っていました。　　


バスマティライスと一緒に少しの割合でワイルドライスを入れて


後は好きなお肉やお魚とともに、見た目も綺麗な一品になりましたよ。


毎日の食卓、献立を考えるのは本当に大変ですが


こんな風にいろんな”オプション”があれば、組み合わせも広がり、楽しくラクチン


ダイエットにもなりそうですし、とにかく”美味しい”炭水化物。。。


簡単なのに、食卓がちょっぴりおしゃれになるのでお勧めです。