前回の収穫から
4～5日して、畑に行くと
またまた実っていました。
そうです、いちじくです。
次女が
「イチジクジャムが食べたい」と言うので
それでは、と
作ることにいたしました。
ジャムを作っている時って
しあわせですね。
自然農の畑で育っている果実は
安心して味わうことができるのも
うれしいです。
てんさい糖を少なめに
甘さは控えめです。
レモン汁を加えてできあがり。
イチジクそのものがとっても甘いのです。
瓶を煮沸してワクワクです。
冷ましてから瓶に詰めました。
今回は、こんなに実っていたので
たくさんのジャムができあがりました。
中秋の名月の日に
収穫をしてジャムづくりができたこともうれしく
豊かで満ち足りた気持ちになりました。
