そばがき

HERE TODAY



家から車で３０分ぐらい行ったところに、新しく「食事処　いなさ」というドライブインが出来ました。

オープンしたのは、もう随分と前のことです。

そのお店の裏のあいた畑でそばを育てていて、先月収穫できたそば粉を限定で販売するという新聞の記事を見つけました。

早速翌日に電話で取り置き注文をしました。

300ｇ　￥700-、４００袋の限定販売。
やや高い値段かもしれないが、お店で食べることを思ったら安いものですからね。

食費も節約しないといけません。


その日、早速「そばがき」を作ってみました。

今年、常滑で作った納豆用の小鉢で捏ねる。
お湯を指して時間としては３分ぐらいですかね。

もちっとして、とろ～んとしています。

酒のつまみに良いものでした。
日本酒が欲しくなってしまいます。

年末は、このそば粉を使って手打ちそばを作る予定です。




*食事処　いなさ　浜松市北区引佐町Ｒ257沿い

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