ジンジャーの花

　

　とにかく背が高い。　遠くから目についた。　大きいもので　その丈　約２ｍ。　ひとがすっぽり隠れている。
  
　中くらいのユリみたいな花がたくさん固まってパイナップルのようだ。　畑の人に伺うと　一言　
    「ジンジャー！」　
　ピリッとした答えだった。

　調べると　ジンジャーリリーが　つまってジンジャーとなった。　　　　

観賞用の生姜を　初めて見た。

別名　花縮砂 ハナシュクシャ　
８月２５日の誕生花　
　暑い日に　ピッタリだ

 

　　 　　　　　　　　　　　

　

　生姜を　ほとんど毎日使う。　
漬け物、　薬味、　生姜湯、　カレー。
　
　生姜が 細くて 若いうちは、そのまま味噌をつけて囓る。　はじかみ は 蝦蟇の好物で、　囓るの漢字は、　ガツガツ噛むような雰囲気があっておもしろい。　

　 冬は　牡蠣と生姜の厚切りを炒めるのがいい。　オイスターソースもふりかける。　
　
　　まったく　花を見ても食べることばかり浮かぶのだからショウガない。

　　花は盛りを過ぎていた。　これから咲く白花は、　薫りがとても好いそうだ。　
　　目が覚めるような味も　勢いのある爽やかな緑も、　南国の代表だと思う。   　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　（近くの遊歩道から）